自然発酵研究所「COBO Lab.」× カフェ「プルミエメ」
自宅で楽しめる「醸しシーズニング」も店頭販売
合同会社SUZU（所在地：東京都渋谷区、代表：鈴江恵子）が運営する 2021年5月に開店し“ちょっとよそゆきの朝ごはん”を提供するカフェ「プルミエメ」は、自然発酵研究所「COBO Lab.」（所在地：神奈川県横浜市都筑区）監修のもと、じゃがいもを自然発酵させたビーガンなベジチーズと、イースト菌を使わない特製食パンを使用した「ベジチーズトースト」を2023年4月28日より提供開始いたしました。
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