1946年に創業したお好み焼専門店の老舗「ぼてぢゅう®」を運営する「ぼてぢゅう®グループ」（大阪府大阪市、代表取締役社長：栗田英人）は、東京都板橋区に本店を構える「両面焼きそば あぺたいと」を運営する有限会社アペタイト（東京都板橋区、代表取締役：飯野雅司）と正式に業務提携契約を結び、焼そばに魅せられた創業者が30年かけて追求した究極の両面焼きそば®を、ぼてぢゅう®グループの国内店舗にて2021年7月下旬より順次メニューに導入後、アジア圏の店舗で展開準備を進めております。
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