2006 年に創業し、医療・福祉に対するコンサルタント業務やウイルス対策商品製造販売、旧車パーツ製造・旧車販売を営む桜栄企画株式会社（本社：神奈川県横須賀市、代表取締役：折田哲朗）は、高齢者の年齢構成比が高い横須賀市で「安心して食べやすい生食パンを提供したい」と考え、これまで横須賀市にはなかった生食パンをメインとする高級食パン専門店の開店に至りました。全国で実績のあるベーカリープロデューサー 岸本拓也氏（ジャパンベーカリーマーケティング／神奈川県横浜市）にプロデュースを依頼し、神奈川県横須賀市に高級食パン専門店「ちょっと待ってぇー」を2020年8月13日（木）にオープンいたします。
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