「ダイヤの山羊羹」で知られる福岡県田川郡の創業90年を超える老舗和洋菓子店「一角家ボヌール」（現在の「ケーキハウスボヌール」）を営む家に生まれ育ち、お客様がうれしそうに買い物をする店を自ら運営したいと考えていたオーナー石岡弓子は、米よりパンの需要が増加傾向にある背景から、老若男女に好まれる高級食パン専門店で地域の活性化と雇用に貢献できると考え、株式会社一角家（本社：東京都八王子市、代表取締役：石岡弓子）を創業。全国に実績のあるベーカリープロデューサー 岸本拓也氏（ジャパンベーカリーマーケティング/神奈川県横浜市）にプロデュースを依頼し、東京都八王子市に高級食パン専門店「王道の王道」を2020年8月8日（土）にオープンいたします。6日（金）には内覧会を開催いたしますので是非ご参加ください。
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