ミシュラン三ツ星を獲得した世界有数の装飾美術館である飛驒高山美術館などを運営する株式会社紀文（ 所在地：岐阜県高山市、 代表取締役社長：向井公規）は、飛驒産や日本全国の旬のフルーツにこだわって作る「スムージー」と「フルーツサンド」の専門店 を、同社が運営するカフェ&レストラン「花水木」内に2017年11月19日（日）にオープンいたします。美術館内のカフェ・レストラン「ザ・ マッキントッシュ・ティールーム」の吉岡秀明シェフが監修し、これまでにない飛驒高山の新たな魅力を発信する店舗として展開いたします。